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在接下的用餐时间里，孟哲用实际行动赢得了这些狗眼看人低的富豪们的好感，有人开始与他交谈。
孟哲一点也没有因为贫富差距，表现出半分的自卑，而是大方自如的与他们谈笑风生。
美美地品尝完了接下来的6道菜式以后，侍者又在孟哲面前的酒杯里倒上了高雅庄重，以蒸馏方式西酿制的白兰地。
宴会上摆上白兰地，突显了宴会的隆重性。茶水和白兰地中都含有一定数量的单宁。
两者混合饮用，既能直接把烈性酒转化为低度饮料，又能保持白兰地的色、香、味，给人以美的享受。
法国人除爱好红葡萄酒以外，同样也好饮含有大量多酚的白兰地。
白兰地通常是放在橡木桶里待其成熟，年份越久的陈酿白兰地，对身体健康越有益。
因为橡木本身也含有多酚，被用来装白兰地放置一段时间后，木材本身的多酚会慢慢融入酒精，让白兰地也含有大量多酚，因此和红葡萄酒一样有益健康。
离席时孟哲取下餐巾布，把外表看上去依然整洁，污渍全擦在里面的餐巾布，随意地叠成方块放在了自己的座位上。
这顿色香味聚全的法式大餐，让孟哲充分领略了正宗法式大餐散发出的馨香艺术情调。
参观过非利的藏酒窖后，孟哲和乔恩夫妇站在宽大的大阳台向下俯瞰。
孟哲看到了一个具有文艺复兴时期风格，由三级不同高度的大花园组成的一个复式结构的全景观整体大花园。
“这花园气势真是宏大啊！”孟哲不由的惊叹。
“非利家这城堡可是有着悠久的历史。”
正当乔恩给孟哲讲述非利家族史的时候，做为法国上流社会在聚会中必不可少的品酒活动开始了。
“孟，你上去试试吧!”乔恩太太笑着建议道。
“这个提议不错，去试试。”乔恩也鼓励他。
“呵呵，其实我并不擅长品酒。”孟哲说的是真话。
“孟，你太谦虚了！以你刚才品酒的水准来看，完全就是一个品酒高手！呵呵……”乔恩完全不相信他说的话。
正在他们说笑的时候，刚才想让他出丑，那名叫波特的富豪，不知什么时候走到了离他们不远的地方。乔恩刚才说的话恰好被他听到了。
“你既然是品酒高手了，自然应该知道61年的柏图斯有多珍贵！你怎么能放弃得到它的好机会呢？”波特摇晃着他的“浮油桶”晃晃悠悠走了过来。
孟哲刚才就是不想在那些蔑视他的死法老面前丢脸，才偷听了非利的心里话，说出了那红酒的品尝结果。没想这阴魂不散的家伙现在又来找麻烦。
“它是很珍贵，但是我没兴趣！”孟哲不想与这找茬家伙多纠缠。
波特听到孟哲说这话，冷哼一声，不客气地说道：“噢，是吗？原来我的判断没错，刚才你的表现，一定是受到某人的提示！哈哈哈……”像波特这样的富豪自然是丢不起脸的，当然会找尽一切机会挽回颜面。
他话里的某人，当然是指乔恩。每一款红酒按年份都有自己的特质，所以只要知道酒的名称和年份，自然能说出。
波特这话大大刺激了孟哲的神经。他在心里狠狠骂道：你这条疯狗，老子又没招你，你干嘛非咬着我不放？
“波特，你这话完全是污蔑。”乔恩对他所说的话感到很气愤。
“污蔑？哈哈哈……乔恩，你敢不敢和我小赌一局？”
“赌什么？”
“赌这个中国人品酒啊！赌金就10bsp; 听了他的话，孟哲在心里暗惊：nnd，10万欧叫小赌？这大赌会是多少？从这富豪嘴里说出的这钱数，怎么感觉就像在说数字一样啊！
这10万欧兑换成人民币可就是100万呢！咦，那我岂不是一下就会成为百万富翁了？想到这的孟哲心狂跳不已！
“好啊！”面对波特的挑衅乔恩沉着应着。说完话的乔恩向孟哲投来了信任的目光。
孟哲在心里狂笑道：既然你那么想送钱给我，我自然是要欣然笑纳了！老子就是蒙了，怎么了？现在就蒙得你心服，口服！
可他脸上却保持着微笑，淡淡对波特道：“那我现在就再去‘蒙’一回，保不准，真能‘双丰收’！”
“但愿你有那本事，不然乔恩可是要白白为你输10万欧！哈哈哈……”波特对孟哲说的话一点也不以为然。
“乔恩，谢谢你的信任！那瓶61年的柏图斯我一定给你‘蒙’到！呵呵……”
说完他很潇洒地走上了品酒台。刚才对他有些好感的富豪们都为他鼓掌加油，孟哲也微笑着向大家表示感谢。
孟哲心里早已想得很清楚。他从书本上学习了那么多关于红酒的知识，可从来都没有实践过。
今天这场品鉴会就当实战演练得了！表面上呢，只要按照鉴赏流程，做好样子就行了！至于鉴赏结果嘛，只要听品酒师的就ok啦！哈哈……
台下那找茬的波特和另外几个打心眼里睢不起他的富豪们正冷笑着，抬着他们高傲的头颅，准备看他的笑话。
“孟，加油！”孟哲笑着回应台下为他打气的乔恩夫妇。
刚才在和乔恩聊天的时候，他已看明白了台上的品酒规则。每一次品酒师倒酒的时候，参加品鉴之人都要先背过身去，不能看着品酒师倒酒。
在品酒师把酒注入品酒杯之后，品鉴人才能转过身来。如果能接连品对三次，就能得到刚才波特说的那瓶61年的柏图斯！
品酒师在孟哲背过身去的时候，在他面前的郁金香杯里倒上了第一款红酒。
葡萄酒的品赏通常是通过鼻子和舌头，鼻子是闻香，舌头是尝酒。
人的舌头有四个味觉区：舌尖对甜味最敏感，舌面中前部对咸味敏感，舌面后部对苦味敏感，舌头的两侧则对酸度敏感。
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