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这里是防盗章君, 您购买的正文比例未达标,请购买前文或稍后再来 “不行, 大哥你一向偏心沈佑着谁不知道!”即使沈修积威甚重, 沈逊也不得不跳出来阻拦了。沈修对沈佑的爱护有眼睛的都看在眼里, 而且他身后这一位看起来也和他们一伙儿的, 万一联合起来作弊,他不是亏大了!沈逊叫道,“不行, 必须找其他人来当裁判,不然我不接受比试!”
“什么比试,我们来当裁判好了!”一个低沉的男神从门外传来。
“爸, 你回来了。”沈修率先开口,来人正是沈修和沈佑的父亲, 沈伯昌。
沈伯昌正要过六十大寿, 两鬓虽已斑白,但脸色红润, 说起话来也中气十足。他这么一发话, 沈逊也不敢再跳脱了。
“看来我来得挺是时候,沈逊你小子又折腾什么新花样了?让你老子也尝尝!”沈伯昌进来后, 另一位年轻一些,跟他的长相有些神似的中年男子也走了进来, 正是沈逊的父亲, 沈季昌。
沈逊见到自己老爹先是条件反射地一缩, 转念又想, 自家老爹虽然脾气暴躁,但也不会偏袒沈佑吧!
这两人左昱一个也不认识,沈佑侧头低声跟他解释了几声,虽跟两位长辈介绍起来,“爸、三叔,这是我请来的天海海鲜的名厨,左昱。”
“天海海鲜?”沈季昌略一思索了一下,却想不出来本市有这么一家酒店。他们平日里吃饭多是在沈氏集团旗下的餐厅用餐,倒是很少接触外面的酒楼,尤其是普通酒楼,知道的层面不太接地气。
“我知道。”沈伯昌说,“你们酒楼上过好几次美食杂志,之前的主厨叫万师傅。他退休的时候我想请他来沈氏做餐饮顾问,可惜被拒绝了。”沈伯昌摇头。
“您认识我师父?”左昱没想到自己师父和沈佑的父亲还有这么一层关系。
“有过几面之缘。”沈伯昌道,“你是他徒弟?”
“是。”左昱说。
“既然是万师傅的高徒,我们一定要品尝一下啊!”沈伯昌跟左昱寒暄完,又跟佛朗索瓦说了几句,然后让他们各自准备,自己跟沈季昌到一旁喝功夫茶去了。临走前让沈佑等比试结束后叫他过来品尝。
目送他们离开后,丁尚悄悄松了口气,看起来沈老爷子并没有认出他。十六年前他们之间的相处实在称不上愉快。
“我带你们去食材区。”沈佑说,然后又小声鼓励左昱道,“加油,小左。”
这是沈佑第一次这么叫他,这个称呼左昱早就被叫习惯了,但是话从沈佑的嘴里说出来,总会带着一些他梦寐以求的亲密感。
左昱乖乖点头,跟在沈佑身后往冷库走去,完全忽略了同行的其他几位。
比赛的场地当然就在沈家地下室那间超大厨房里。沈家有在家里举办晚宴的传统,地下室的厨房就是专门供晚宴使用的,完全按照星级酒店的标准建造,里面的所有器械都是一流的。
而为了沈老爷子的这场寿宴,沈家上上下下早就忙了大半个月。从宾客名单到座次,从餐具到酒水,从菜单到厨师,还有原料的采购,服务人员的安排,林林总总,可称得上是千头万绪。
“啧啧啧,不知道的还以为办国宴呢!”沈佑早就跟沈修吐槽过了,他哥这次挑起了这千头万绪的大梁,他也不能总袖手旁观,总要出出主意出出力,只是没想到最后把左昱也给出进来了。
左昱虽然是天海的主厨,但是他长得水水嫩嫩的,沈佑本能地觉得他会被人欺负了去,所以今天这茬本来不关他的事,还是尽职尽责的全程陪同。
“诶,你搞定丁老板了吗?”左昱和佛朗索瓦挑选原料去了,丁尚在厨房里转悠着说要学习学习,沈佑便悄悄凑到沈修边上,八卦起来。
“小屁孩别乱问!”沈修语气很糟糕,沈佑算是踢到了块铁板了。
“火气这么大?人家还生你气?你干什么天理不容的事了?”沈佑毫不气馁,继续追问。
沈修的脸色又黑了一分,咬牙切齿道,“你哥哥在你心里就这么个形象?”
沈佑缩缩脖子,打了个哈哈,再接再厉,“丁老板看起来脾气不错,你说几句软话兴许就答应了。”
沈修这回脸色都黑到不能再黑了,最后唯有苦笑。丁尚看起来脾气不错,但只有极亲近的人才知道,这是个外柔内刚的主,真犯到他在意的事了,完全是油盐不进的。
这狗脾气,沈修自问领教得够多了。
沈佑瞧见沈修的苦笑,但他可不想放过能给他无所不能的哥哥添堵的大好机会,继续乘胜追击,“你们什么时候认识的?认识多久了?你先喜欢上他的?”
沈修看了他一眼,“多管闲事。”
沈佑脖子一缩,他哥真的生气了,悻悻闭嘴,想去看看左昱的进展。
左昱在冷库里找到了一盒冰鲜的南极磷虾,又让人把水族箱里的东星斑给他捞了起来。打算用磷虾做冷盆,清蒸东星斑做热菜。
磷虾的味道鲜美,是在南极觅食的鲸鱼和企鹅的首选佳肴。而且这盒明显是捕捞上来后直接冰鲜的,只打开盒盖看了一眼,左昱已经食指大动了。这么新鲜的磷虾如果吃熟的反而糟蹋了,最好的吃法是直接剥壳去虾线,沾点芥末和酱油生吃。
而石斑是鲈鱼科中的极品,东星斑更是其中的佼佼者,它肉质鲜嫩,营养丰富,不论是口感还是价值都不输任何深海鱼类。
左昱深知海鲜的鲜美,所以他做菜一贯追求还原食物最原本的味道。万师傅也一直对他耳提面命,厨师最重要的职责就是要让食客尝到食物最天然的味道。
磷虾是一种类虾的无脊椎生物,其实它的长相更像小龙虾,只是身量不过六厘米左右,被分到了虾里面。磷虾的壳不太好剥,它不像一般的虾腹部有缝隙,只要从中间往两边剥就行了。磷虾的腹部也张了一层壳,与两边的壳相连,剥起来毫无缝隙,只能靠蛮力弄裂虾壳。
而且背部的壳与腹部相连的地方还张了硬刺,稍不注意就会伤到手指,如果人的血染到了虾肉上,拿这只虾的味道也就毁了。
如果只是想快速完成,左昱当然可以用工具。但是金属的工具一样会破坏食物的味道,所以左昱非常耐心的用手一点点剥着虾壳。
相比左昱的小心翼翼,佛朗索瓦的动作行云流水,蟹肉由助手挑出,加了香料和调味全部放进搅拌机里,机械的声音响彻厨房。佛朗索瓦忙碌的时候还不忘看一眼左昱,看见他磨磨蹭蹭地拨着虾壳,不由露出胜利的笑容。
“你找来的大排挡不太行啊,磨磨蹭蹭地在干嘛?”沈逊嘲讽。
沈佑一直关注着左昱这里的动静,他从挑选食材开始,视线就没有离开过手上的活计。神情专注,在顺利剥出一只虾肉时会嘴角上扬,碰到难做的地方则眉头皱起,表情丰富得令沈佑入迷。
“有时间担心我,不如想想过会儿怎么安慰你的法国佬。堂堂米其林三星,输给一个大排挡厨师,可不怎么光彩!”沈佑胸有成竹地说道。
晚上信天没回来。左昱本来想把沈佑的冲锋衣洗干净再还给他,可惜入夜后下起了雨。
“你今天晚上出海吗?”今晚的气压一路走低,如果出海的话说不定又会遇到风暴。左昱在家里坐立不安,来来回回编辑了好多次,终于给沈佑发了一条微信。
“不出。”直到接近十二点的时候,左昱才收到沈佑的回复,他松了口气。
“老许他们过几天要走一次长途,以后有近海捕鱼的机会我再叫你。”沈佑又跟了一条消息过来。
“不用了。”左昱说,他本意只是担心沈佑,不想给他添麻烦,“我随便问问的,你别放心上。”
沈佑那里过了很久也没回消息,也许是睡了,左昱心想,干脆去洗澡了。
冲完澡裹着浴巾出来的时候,床上的手机屏幕又亮了,左昱衣服也来不及穿,立刻过来查看。
沈佑:“早点休息,晚安。”
左昱拿起手机看了一遍又一遍,兴奋地在床上滚了一圈!男神跟他说晚安了啊!左昱抱着沈佑的冲锋衣钻进被窝,傻兮兮地笑个不停。
左昱:“晚安。”
他还添了个卖萌的表情一起发过去,等了一会儿,沈佑那儿一直没反应,可能是睡了。左昱把手机放在床头,隔一会儿就要看一看。
他又一次失望地把手机放好,翻个身想睡了,然而手机屏幕亮了。
左昱以单生两百年的手速拿过手机,“尊敬的用户,您好!……”
发件人,10086。
“靠!”左昱难得爆出一个脏字,转身卷起被子,抱着沈佑的冲锋衣睡了。
第二天早上左昱准时醒过来,变回小企鹅,背着书包去找沈佑买鱼。
心满意足回来的时候,门口多了一双鞋。
“左昱,早啊。”老北从信天屋里出来,非常自然地跟左昱打了个招呼。
“早。”左昱没想到他会在。刚才他走的时候没注意到信天已经回来了,按以往的经验,如果信天晚上跟老北出去的话,最早第二天下班后才会回来。老北不常在这里留宿。
“左昱回来啦!”信天也从房间里走出来,像没骨头似的,直接挂在老北身上,“昨天晚上老北零时有任务,离这里近,我就让他住过来了。”信天解释道。
“嗯。”左昱点点头,刚刚见过沈佑正是他心情最好的时候,一点也没介意室友的男人留宿。
“左昱你一大早去哪儿了?”老北跟左昱还是挺熟的,他知道左昱工作的餐厅是周一周二放假。
“去买鱼。”左昱拍拍翅膀,他还没有变回来。
老北点点头,跟信天对视一眼,又对左昱说,“我昨天晚上临时出了个任务,有个花妖不小心暴露了身份,妖协派我们去处理。”
左昱的头正钻在它的小书包里,企图把今天多买的一包南极磷虾拖出来,闻言退出来,喙上叼着装虾的塑料袋,“怎么回事?”
“是一株君子兰化形的花妖,”信天显然已经知道,接过了老北的话,“她交了个人类男朋友,好像是同居的时候被发现了。昨天老北他们去处理了这个人类,现在他已经忘记关于花妖的所有事情了。”
左昱心里一凉,瞬间想起早上才见过的沈佑,“那那只花妖呢?”
“当然是被废了。”老北说,“人妖有别,人类没发现的话我们还能睁只眼闭只眼,但是被发现了就只能接受惩罚。”
“她被废去修为了?”左昱问。
老北点头,他听信天提过几句,左昱最近好像对一个人类特别上心。他提醒道,“你在人类的地方工作,日常行事谨慎些,别给自己招惹麻烦。”
左昱知道老北大概是知道了,也知道他们俩是担心自己,左昱点点头,“我知道的。”然后也不管书包了,叼着喙上的南极磷虾就跑进了自己房间。
……
“今天的南极磷虾不错,从新西兰空运过来的,要不要拿点回去尝尝?”沈佑看见沈修的时候随口问道。
“不用了。”沈修苦笑,“你给我也不会做。”
沈佑本来低着头在忙手机上的事,听到沈修的回答,不禁抬起头,“怎么了?”
“帮我个忙吧。”沈修说这话时神情居然有几分郑重。
沈佑收起手机,他这个哥哥是个责任狂,什么事情都自己扛。今天居然求他帮忙?沈佑正襟危坐,兴致高昂。
“爸下个月过六十整寿,寿宴上缺一个海鲜大厨,你把左昱请过来吧。”沈修说。
“左昱?沈氏旗下这么多餐厅,你还找不到一个厨师?”沈佑不信,即使沈修是真心实意要请左昱,也可以直接到天海去找他。
难道左昱跟他有仇么?要先来这里求他帮忙?
“也不是因为左昱。”沈修左顾右盼,显然接下来的话令他有点难以启齿。
沈佑也不接口,就在那儿等着,他倒想看看自家大哥是为了什么事这么苦恼!
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