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第135章 135.清明粑粑
听到顾桃溪这么关心的问道，阿木连连摇头。现在店里三个人勤快些还能忙的过来，再来一个还不知道是怎么样的人呢！
春生在一边也说道，“早就看到艳玲偷偷摸摸，现在回想起来才发现她不对劲。现在我们忙的过来！不用再请人了！”
阿木点点头，“暂，暂时还是不要请人了，等到实在忙不过来再说。”等再到后厨的时候，吴立刚和春生已经把野菜全部摆好了。
看到阿木一脸期待的模样，顾桃溪笑了笑。
春生这时候很自觉的走到了院子，默默的劈起了柴火，他从来都是哪里缺人去哪里，也从来不埋怨。
是不是再过些日子也教教春生一些东西？顾桃溪心里想着。
“过些天清明节就要到了。我们家乡在清明节会吃清明粑粑，但是需要一个必备的材料，就是清明菜。你们看看，这绿油油头上带些黄色的小花就是清明菜。这绿中带红的就是香椿。”
“荠菜是头上带些白色的小花，可不要跟清明菜弄错了。”
顾桃溪一边说着，一边还用手翻来翻去，指出几种菜的差别。
“主，主子，你昨天还说这是荠菜。头上带黄色的明明是荠菜。”
阿木看着筐里的野菜，有些傻傻的记不清两种野菜的区别。看到阿木一脸疑惑的表情，顾桃溪又强调了一遍，“黄色脑袋的就是清明菜，白色脑袋的是荠菜。”
“黄色脑袋的要和糯米粉一起做粑粑，白色脑袋的用来包饺子，又香又有嚼劲。”
阿木“哦”了一声，自己上手再摸了两下，直到能够准确的区分两种野菜的区别，这才表情了然的点点头。
“阿木，你觉得春生怎么样？”顾桃溪突然问道。
冷不丁突然听到顾桃溪这么一问，阿木有些愣，抬起埋在野菜里的脑袋，有些奇怪的说道，“还不错呀。干活特别积极，还能吃。”
顾桃溪有些扶额，又接着问道，“可以教他手艺吗？”
阿木这才思考了一番，随即慎重的说道，“我，我觉得……可以。不，不过春燕可能更合适一些。春，春生他上次包饺子，都能包成包子。”
顾桃溪点点头，春生这是在做菜方面的悟性不够高。春燕此时正在前台招待客人，顾桃溪把她喊了过来。
“等过了午饭不忙了之后，你和小木把这些野菜全部洗干净，分门别类的切好放好，可千万别弄错了。”
“然后我来教你们做煎饺和清明菜。”
说完这番话顾桃溪又高声喊了一句，“春生！”
等到春生跑进来之后，顾桃溪又接着说道，“春生，你一会负责把清明菜捣碎，越碎越好。”
全部安排好之后，顾桃溪就开始准备材料了。
之所以让春燕也开始接触做菜，有顾桃溪的考虑。春燕她就是本地人，跑不到哪去。而且她还有个弟弟在念私塾，顾桃溪抽空还去看了一眼。
春燕的脑子也不笨，很多东西看一遍就会，甚至比阿木学的还快。只是没有阿木那种坚持不懈的精神而已。
阿木的脾气可不是一般人能有的，说做到，那就不吃饭不睡觉也要做到。这一点是顾桃溪把店铺放心交到他手上的原因。
听到顾桃溪准备教她做点心，春燕的两个眼睛都亮了起来。她从来了之后，安安分分的做事，从来没想过还能学到手艺。
这个时代的师傅和徒弟的关系很是奇怪，平时生活中很好，但是在关系到手艺上的时候，则是师傅防着徒弟，不到一定程度不会让徒弟接触。
因为百姓里经常流传着“学会了徒弟，饿死了师傅”这句话。春燕也从来没想过自己能在这么短的时间里参与做点心，她兴奋的点点头，连连保证自己不会学到就走，而且一定会好好做。
她对艳玲的做法一直有些瞧不起，学到了就跑，这根本就没有良心嘛！当初艳玲走的时候，还旁敲侧击的问春燕有没有偷学到什么。
她没放在心上，以为艳玲只是嘴上说说。没想到第二天就发生了这种事儿，春燕心里是很愧疚的。
“好，我知道了。”阿木这时候情绪比较高涨，因为上午的锅贴饺反响不错，卖的也不错，跟煎饼有的一拼了。
而且因为别的地方都没有，所以之前被分流到别的煎饼店的客人又回来了不少。
前几天阿木还在心里惆怅紧张，店铺的生意就这样少了很多，该怎么办？没想到第二天顾桃溪就想出了解决的法子，这让在店铺里干活的三人积极性空前高涨，对未来也有了期盼。
“主，主子，你放心，我一定好好做，这次不会被人偷，偷学了去。”阿木信心满满，但是接下来的一句话让顾桃溪哑然失笑。
“春，春生长的壮实，一般人不敢进来闹事，上次有人想进后厨，被，被春生拿着树墩子赶跑了。”
春生居然这么勇敢！另外树墩子是什么鬼？是在院子角落那个有自己腰粗半人高的树墩子？
就在顾桃溪安排任务的时候，吴立刚在院里开始劈起了柴火。平日都是春生一人劈柴，这次被安排了别的任务，劈柴就只有吴立刚来了。平时做吃食用的柴火不少，大部分都是阿木出去收购，或者下午闲的时候和春生两人外出去附近搜集。
过了一会儿，店里的客人越来越少，等到了午饭后一两个时辰，基本就是门庭冷落鞍马稀了。
春燕也在后厨开始洗菜，然后仔细区分开三种菜。香椿最少，也最容易分辨出来。只有清明菜和荠菜有些难分辨，因为有时候两种菜头上的花苞不见了，这时候就要靠长得差不多绿油油的叶子来分辨。
这时候顾桃溪让吴立刚到前台去帮忙，她带着阿木、春燕、春生开始忙活了起来。
面团揉好，用擀面杖擀上一下，就变成了巴掌大的面皮。荠菜切成碎沫之后加上一些腌肉炒一炒，用面皮包好，再放到平底锅里煎一煎，不一会雪白的锅贴饺就变成了金黄黄香喷喷的煎饺。
“啊呀，好香！”
阿木吃了一个，用筷子给春燕也夹了一个，再给春生用盘子装了……五六个。春生早就在一旁流口水了。
他一直默默的蹲在一边捣清明菜，闻到香味的时候才回头，看到一锅的锅贴煎饺，心中早就按捺不住，但是老板在这里，也不好意思表现出来。
店铺里阿木他们自己平时是舍不得吃新鲜刚做出来的吃食的。因为这些是用来卖钱的，若是吃了，那利润就少了。
他们只能在客人全都结束，若是还剩下一些残羹冷炙这才愿意去吃。平日里阿木就是用这些来填饱肚子的。春燕也是一样，只有春生会拿着工钱，外出买那种最便宜的馒头，一文钱大概能有八个拳头大小的馒头，就着店里剩下的咸菜，吃的比什么都香。
春燕此时吃上一个还有些不好意思，矜持的拿到嘴边，一手托着下巴，一手把煎饺放进了嘴里，然后才开始细嚼慢咽，等到吃完了之后，还有些不自觉的用舌头舔了舔嘴唇。
阿木看到之后，又用筷子夹了一个递给春燕。
顾桃溪看到这一幕，只是笑笑没说话。
把煎饺的方法教给春燕之后，顾桃溪就开始准备清明粑粑。阿木只会做煎饺，不会做清明粑粑，听到顾桃溪描述的“碧绿小巧，入口软糯，香甜可口”的清明粑粑很是好奇。